Kuah Sate TERBAIK dari JEBON

2day Jebon nak kenalkan resepi kuah satay yg terbaik pernah Jebon cuba..bahan2 nya agak banyak juga tp x lah ssh nak dapatkan...yang penting hasilnya mmg terbaik setakat yg Jebon pernah rasa...

Jom kita tengok n kenal bahan2 nya

• 300 g kacang tanah - sangar dan kisar kasar
• 100 g gula pasir
• 150 g gula merah
• 40 g asam jawa
• 1 sk garam dan 1 sk kunyit serbuk
• 2 biji buah keras*
• 1 sb ketumbar biji - sangar*
• 1 sk jintan kasar - sangar *
• 1 sk jintan halus - sangar *
• 2 hiris lengkuas *
• 2 hiris halia muda *
• 20 tangkai cili kering *
• 7 ulas bawang merah *
• 5 ulas bawang putih *
• 7 batang serai - hiris *
• 20 g udang kering *
• 1 cawan minyak masak
• santan

Ha agak banyak juga kan ...tp x susah kan nak cari bahan2 2 di pasaran..

dah sudah 2 jom kita mula memasaknya...

Part ni yg paling Jebon suka...

Cara-cara membuatnya...

Mulakan dengan

BISMILLAH (TIPS SUPAYA MASAKAN SEDAP...)

1. Satukan gula merah dan jawa,diramas dgn secukup air utk mendapatkan 500 g air asam, bancuh kacang tanah kisar dan gaul rata.
2. Kisar halus bahan2 bertanda *
3. Panaskan minyak di dlm periuk dan tumis bahan kisar hingga garing dan masukkan gula,garam dan kunyit serbuk dan kacau rata.
4. Masukkan bancuhan air asam dan kacang tadi ke dlm bahan yg ditumis. Masak atas api perlahan hingga keluar minyaknya dan masukan sedikit santan

Yeh dah siap pun....sedap oooooooooooooo hehehehe