Resepi Berasakan Ayam

Ayam Madu Ala Nasi Ayam Bahan Utama : Seekor ayam (dipotong 8) 2 kiub pati ayam Bahan A : Halia (sebesar ibujari) 1 bawang besar 2 ulas bawang putih  Bahan B : 3 sudu besar madu 4 sudu besar sos tiram 3 sudu besar kicap 1 sudu besar minyak bijan(x de pun xpe) Cara Jebon Masak :~ Tumbuk atau giling bahan A. Kemudian tumiskan bahan A tadi sehingga naik bau dan rebus ayam. jangan lupa masukkan kiub pati ayam. Setelah ayam siap direbus. Angkat dan toskan airnya. Campurkan kesemua bahan B sehingga sebati. Kemudian perapkan ayam yang telah direbus bersama sama bahan B. Perap selama 1-2 jam. Selepas diperap, panaskan minyak dalam kuali dan goreng sehingga garing.

Ayam Goreng Halia   Bahan-Bahan: ½ ekor ayam Sedikit serbuk kunyit Garam secukup rasa Minyak untuk mengoreng  Bahan untuk dikisar: 3 biji bawang merah 4 inci halia 5 biji bawang putih Cara: Lumur dan gaul kunyit, garam dan bahan2 yg dikisar dengan ayam. Kemudian perapkan selama 1/2 jam. Goreng sehingga garing

AYAM MADU  Bahan-bahan :  1/2 ekor ayam  Ditumbuk lumat:  1 sudu teh serbuk ketumbar  3 sudu makan madu  2 sudu makan kicap masin (Kalau guna kicap manis, sila tambah sedikit garam)  2 biji bawang putih  Perahan sebiji lemon atau limau kasturi  Cara-cara:  1. Lumurkan ayam bersama-sama bahan2 yg ditumbuk dan perap selama sejam atau lebih.  2. Microwave @ HIGH selama 3 minit. Kalau tak microwave pun tak pe, kukus selama 10 minit.  Kalau malas lagi, bakar aje terus. Bakar selama 30min - 40min pada suhu 200 darj cel  sehingga garing.  3. Sesekali siramkan lagi dengan lebihan bahan perap sekirannya ayam kelihatan kering.

AYAM BAKAR BBQ

Bahan-Bahan Nya

1 ekor ayam [potong 8] atau 1 kilo daging
5 cm halia
3 batang serai
4 ulas bawang putih
34 ulas bawang merah
1 s/b lada hitam
3 biji cili merah
[semua bahan ini dimesin halus]

1 s/b kicap
madu/gula
kunyit serbuk
minyak + serai yg diketukkan [buat renjis

Ayam diperap bersama semua bahan2 yg telah di kisar halus.  Selepas 2 jam boleh lah dibakar…………….yam..yam sedap oooooooooooooooooooo mkn panas2

Ayam Masak Oren

Bahan-Bahan:~

Dada ayam, dipotong nipis nipis dan perap ayam tadi dengan
1 biji telur
1 sudu minyak
garam
black pepper[serbuk lada hitam] 

2. Bahan menumis
bawang putih, halia, daun bawang potong halus halus

3. SOS
2 Sudu kicap cair
2 sudu besar air
2 sudu besar cuka
4 sudu besar gula,
1 biji oren sanquick perah.. ambil air nya dan sementara kulitnya disagat

CARA
1. ayam digoreng dahulu dan asingkan
2. bawang putih dan halia ditumbuk atau di hiris tumis sehingga naik bau
3. masukkan daun bawang
4. bila sudah naik bau masukkan sos tadi
5. Masukkan ayam yang sudah diasingkan tadi
6. Akhir sekali masuk perahan oren jus gaul dan masukkan pula kulit limau oren yang sudah disagat, emmmmmm nikmati  aroma oren dan sedapnya jika dimakan panas panas dengan nasi putih. nasi goreng , mee goreng atau mee hoon x lupa cili jeruk bertambah menyeleraaaaaaaaaaaaaaaakannnnnnnnnnnnn

Chicken Chop Jebon Sempoi Bahan-Bahan: 1 ekor ayam (diambil peha dan dada) 1 biji telur 1 biji tomato 1 helai daun salad Sedikit daun pasli Sedikit lada sulah 20 gm potato chip (digoreng) 20 keping biskut tawar (dikisar halus) tepung ubi (untuk disapu pada ayam) Bahan sos: 1 biji lada buah 1 biji bawang besar 2 sudu besar sos cili ½ batang lobak merah 1 sudu besar sos tomato 2 ulas bawang putih (dicincang halus) CaraJebon Memasaknya :~ Gaulkan ayam bersama lada sulah. Kemudian gaul rata menggunakan tepung ubi. Pecahkan sebiji telur dan celupkan ayam. Salutkan biskut tawar yang telah dikisar ke ayam. Goreng ayam hingga kekuningan dan angkat. Masakkan sos selama satu minit. Hidangkan.